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El cacao, un producto agrícola que incentiva el rututeo
El 7 de julio de cada año se celebra el Día Mundial del Cacao, una conmemoración establecida en 2010 por la Organización Internacional de Productores de Cacao y la Academia Francesa de los Maestros Chocolateros y Confiteros. Se trata de una fruta tropical proveniente del árbol de cacao, cuyo nombre científico es Theobroma Cacao, es…
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Una vuelta nocturna por Calcalí
Para nadie es un secreto que esta servidora, además de ahorrar, está comprometida a vivir experiencias culinarias. En esta ocasión elegí Calcalí, que llegó a Santo Domingo con una propuesta de café, platos vegetarianos y un menú de comida rápida. Está ubicado en Naco, en la plaza Paseo Del Prado, avenida Gustavo Mejía Ricart. Ideal para…
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Un viaje exprés en busca de mofongo
Hablemos del mofongo. Un plato típico de Puerto Rico pero que República Dominicana ha adoptado y transformado en Moca, Espaillat. El mofongo es un plato elaborado a base de plátano verde y combinado con ajo y chicharrón. A nosotros, los 10.7 millones de dominicanos nos gusta inventar y hacer nuestras propias versiones de las recetas…
La Destilería
Revista especializada en bebidas