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Restaurante Zola abre sus puertas en la Ciudad Colonial
La Ciudad Colonial se posiciona como un nuevo destino gastronómico con la apertura del restaurante Zola, que promete ofrecer una experiencia culinaria inigualable, fusionando la rica tradición italiana con un servicio impecable. En Zola, la cocina del norte de Italia se refleja en su máximo esplendor. Situado en la calle Las Mercedes #155, Ciudad Colonial,…
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Abba Café nunca deja de llenarme de buenas vibras
Abba Café es un emprendimiento femenino a cargo de Lourdes Duvergé, ubicado detrás del BHD en la avenida 27 de Febrero con Winston Churchill. Es una cafetería escondida en las alturas, pero vale la pena decir “Mira hacia arriba que te sorprenderá”. Su propósito es llevar la palabra de Dios a través de una taza…
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Una vuelta nocturna por Calcalí
Para nadie es un secreto que esta servidora, además de ahorrar, está comprometida a vivir experiencias culinarias. En esta ocasión elegí Calcalí, que llegó a Santo Domingo con una propuesta de café, platos vegetarianos y un menú de comida rápida. Está ubicado en Naco, en la plaza Paseo Del Prado, avenida Gustavo Mejía Ricart. Ideal para…
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Recorrido gastronómico: Desde República Dominicana hasta Corea del Sur
Desde las playas doradas del Caribe hasta las bulliciosas calles de Seúl, los sabores del mundo nos transportan a través de una experiencia sensorial única. En este recorrido gastronómico, exploraremos los deliciosos platos tradicionales de Corea del Sur, trasladados a República Dominicana gracias a las relaciones diplomáticas entre ambas naciones. La cocina coreana es conocida…
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No dejar para después: Waffle Do
Conocí a Waffles Do, detrás de Multicentro Sirena, en la avenida Winston Churchill. Lo vi en Instagram en horas de la mañana un martes de febrero de 2024 y le escribí a mi “voz de la conciencia” para que vayamos luego del trabajo. Por supuesto que aceptó. A las 5:00 de la tarde estábamos sentadas…
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Una parada técnica en Alterno Café
Lo bueno de las redes sociales es que “conoces” muchísimos lugares que otros han disfrutado o les han pagado por esa promoción. Me pasa frecuentemente con las cafeterías o pequeños restaurantes en Santo Domingo… Aquellos que voy descubriendo o porque abrieron recientemente, me lo recomendaron o aparecieron de sugerencia y, en muchas ocasiones, me he…
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Un viaje exprés en busca de mofongo
Hablemos del mofongo. Un plato típico de Puerto Rico pero que República Dominicana ha adoptado y transformado en Moca, Espaillat. El mofongo es un plato elaborado a base de plátano verde y combinado con ajo y chicharrón. A nosotros, los 10.7 millones de dominicanos nos gusta inventar y hacer nuestras propias versiones de las recetas…
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Una salida inesperada a Nación Sushi
¿Aceptarías ir a un lugar solo para complacer a tus amigas? Probablemente, sin dudar, por supuesto. A la orden para disfrutar de la gastronomía, una buena charla y crear momentos. Esto me sucedió dos veces con Nación Sushi. ¡Dos veces! En febrero del 2022 acudí por el cumpleaños de un amigo y fuimos a compartir…
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Hablemos de Ópera
Me encanta descubrir nuevos lugares y luego disfrutarlos. Esto sucede cada vez que asisto a Ópera SDQ, un restaurante ubicado en la calle Max Henríquez Ureña en el Distrito Nacional. El bakery es concurrido entre las 11:30 de la mañana y las 3:00 de la tarde, justo el lapso ideal para hacer brunch. Por eso,…
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Vuelo 23: una experiencia gastronómica en las alturas
Cuando nos referimos a la industria turística imaginamos los vuelos, los cruceros, el sol y la playa, hoteles todo incluido, conocer nuevas culturas en América Latina, conocer el Central Park en Estados Unidos, un intercambio estudiantil en España, ser mochileros en Asia, y arriesgarse a cruzar el Medio Oriente. Lo que sí sabemos son varias…
La Destilería
Una revista para inspirarte