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No dejar para después: Waffle Do
Conocí a Waffles Do, detrás de Multicentro Sirena, en la avenida Winston Churchill. Lo vi en Instagram en horas de la mañana un martes de febrero de 2024 y le escribí a mi “voz de la conciencia” para que vayamos luego del trabajo. Por supuesto que aceptó. A las 5:00 de la tarde estábamos sentadas…
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Una parada técnica en Alterno Café
Lo bueno de las redes sociales es que “conoces” muchísimos lugares que otros han disfrutado o les han pagado por esa promoción. Me pasa frecuentemente con las cafeterías o pequeños restaurantes en Santo Domingo… Aquellos que voy descubriendo o porque abrieron recientemente, me lo recomendaron o aparecieron de sugerencia y, en muchas ocasiones, me he…
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Artehelado, emprendimiento femenino que da sabor a Moca
Definitivamente en Moca, Espaillat, el aporte a la producción local es uno de los pilares que sustentan el desarrollo del turismo en esta provincia brinda oportunidades a las féminas de insertarse en la cadena de valor mediante un emprendimiento. Esto sucedió con María Victoria Brito, propietaria de Artehelado, quien logró financiamiento con Promipyme por RD$20…
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Larimar: Un restaurante que cautiva en el centro de Santo Domingo
Ubicado en la Torre Altri Tempi, Av. Roberto Pastoriza 412, Santo Domingo, el restaurante Larimar es uno de los espacios con platos y tragos exóticos. Se posiciona como uno de los lugares más deliciosos a la hora de degustar una comida gourmet, con sabores que invita a la gente a disfrutar de una experiencia única.…
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Dos cafés para dos, por favor
Vivo cazando cafeterías y terrazas para ir con mis amigas o tener una escapada durante unas horas entre la jornada laboral en el caótico, ruidoso y nocturno Distrito Nacional. No dudé dos veces en ir a “Dos cafés”, una cafetería ubicada en la calle Víctor Garrido en el Ensanche Quisqueya, Distrito Nacional. Y amé que…
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Un pedacito de Brasil en el Distrito: Brazaí
Definitivamente debo decir que me pasan las cosas por despistadas. ¿Hablamos de comida? ¡Claro! Para no hacerles el cuento largo, una amiga y yo quedamos en ir a Brazaí-Acaí Bar y le envié la ubicación. Pues, a la hora de la verdad, esta humilde servidora, amante de los postres y predilecta por los viajes, fue…
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Un viaje exprés en busca de mofongo
Hablemos del mofongo. Un plato típico de Puerto Rico pero que República Dominicana ha adoptado y transformado en Moca, Espaillat. El mofongo es un plato elaborado a base de plátano verde y combinado con ajo y chicharrón. A nosotros, los 10.7 millones de dominicanos nos gusta inventar y hacer nuestras propias versiones de las recetas…
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Una salida inesperada a Nación Sushi
¿Aceptarías ir a un lugar solo para complacer a tus amigas? Probablemente, sin dudar, por supuesto. A la orden para disfrutar de la gastronomía, una buena charla y crear momentos. Esto me sucedió dos veces con Nación Sushi. ¡Dos veces! En febrero del 2022 acudí por el cumpleaños de un amigo y fuimos a compartir…
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Hablemos de Ópera
Me encanta descubrir nuevos lugares y luego disfrutarlos. Esto sucede cada vez que asisto a Ópera SDQ, un restaurante ubicado en la calle Max Henríquez Ureña en el Distrito Nacional. El bakery es concurrido entre las 11:30 de la mañana y las 3:00 de la tarde, justo el lapso ideal para hacer brunch. Por eso,…
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Vuelo 23: una experiencia gastronómica en las alturas
Cuando nos referimos a la industria turística imaginamos los vuelos, los cruceros, el sol y la playa, hoteles todo incluido, conocer nuevas culturas en América Latina, conocer el Central Park en Estados Unidos, un intercambio estudiantil en España, ser mochileros en Asia, y arriesgarse a cruzar el Medio Oriente. Lo que sí sabemos son varias…
La Destilería
Una revista para inspirarte