En pleno centro del Distrito Nacional, se esconde un rincón que transporta directamente a Italia sin necesidad de abordar un avión. Se trata de un restaurante italiano especializado en pizzas artesanales, pastas y postres que, con un ambiente cálido y una atención impecable, logra ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable: Caruso.
La carta es un verdadero deleite italiano. Las pizzas, hechas al momento, llegan a la mesa calientes, crujientes y rebosantes de sabor.
La “5 quesos” es un manjar absoluto: masa fina, queso en abundancia y una textura que se derrite en el paladar. Costó RD$565.
La clásica “Margarita”, con un curioso pero acertado toque cítrico, resulta una grata sorpresa que reinventa un clásico. RD$795.
Acompañadas por jugos naturales de chinola, aunque dulces para algunos gustos, complementan bien la experiencia.
Y si hablamos de dulces, el Caruso Rocher es una parada obligada. Este postre de helado de chocolate y chocolate negro, ideal para compartir, cierra con broche de oro una velada perfecta.
La cuenta hizo RD$4,000 para dos personas, la relación calidad-precio está más que justificada. Además, el restaurante cuenta con reservas vía WhatsApp, lo que requiere puntualidad, sobre todo considerando el tráfico habitual de la ciudad.
Desde el primer momento, el ambiente del lugar se roba el protagonismo: techos altos, espacios amplios y una atmósfera acogedora, tranquila e insonorizada, perfecta tanto para una cena íntima como para reuniones con amigos. Aunque el único punto en contra podría ser la cercanía entre las mesas, lo cierto es que la calidad del servicio compensa cualquier detalle menor.
Francisco, uno de los anfitriones del lugar, se lleva todos los aplausos por su atención: siempre pendiente, amable, observador y con una actitud que invita a disfrutar sin apuros.
El restaurante acepta pagos en pesos, dólares y euros, lo que lo hace aún más accesible para turistas o visitantes internacionales.
Este restaurante italiano es una verdadera joya en el Caribe urbano. Con excelente comida, atención de primera y un ambiente envolvente, es un lugar al que sin duda se querrá volver, ya sea para descubrir nuevos sabores en sus pastas o para brindar con alguno de sus cócteles.
¡Una delicia total!
